Segue abaixo algumas obras indicadas pela .

Alimentação

FREEDMAN, R & BARNOUIN, K. Magra & Poderosa. Rio de Janeiro: Intrínseca, 2007.
COHEN, Robert. Leite, alimento ou veneno? São Paulo: Ground, 2005.
DUFTY, William. Sugar Blues: o gosto amargo do açúcar. São Paulo: Ground, 2005.
GONZALEZ, Alberto P. Lugar de médico é na cozinha. São Paulo: Alaúde, 2008.
NOGIER, Raphaël. O Leite Que Ameaça as Mulheres. São Paulo: Ícone, 1999.

NOLFI, Kristine. O milagre dos alimentos vivos. Florianopolis: Taps, 2009. 
RICHER, H. B. (org.). Um Assassinato Perfeitamente Legal: nossa alimentação. São Paulo: Paulus, 1997.
SCHLOSSER, Eric. País Fast Food. São Paulo: Ática, 2001.

SLYWITCH, Eric. Alimentação sem carne. São Paulo: Alaude, 2010. 

SINGER, Peter; MASON, Jim. A ética da alimentação. Rio de Janeiro: Elsevier, 2007. 


Ética Ambiental

BECKERT, Cristina (org.). Ética ambiental: uma ética para o futuro. Lisboa: Centro de Filosofia da Universidade de Lisboa, 2003.

BECKERT, C; VARANDAS, M. J. (orgs). Éticas e Politicas ambientais. Lisboa: Centro de Filosofia da Universidade de Lisboa, 2004.

JAMIESON, Dale. Ética & meio ambiente: uma introdução. São Paulo: Senac, 2010.   


Culinária

CURCELLI, A. M. Cozinhando sem crueldade. São Paulo: A.M. Curcelli, 2006.

BERGEROT, Caroline. Cozinha vegetariana. São Paulo: Cultrix, 1999. 
FELIPE, Sônia T. Passaporte para o mundo dos leites veganos. São Jose: Ecoânima, 2012.
NAKASHIMA, I. A. D. Lar Vegetariano. São Paulo: Cultrix, 2005.

PACKER, Maria L. G. Viver vegetariano: sutilizando a existencia. Blumenal: Nova Letra, 2010. 


Direitos Animais

ADAMS, Carol J. A Política sexual da carne. São Paulo: Alaúde Editorial, 2012.
ANDRADE, Silvana (org.). Visão Abolicionista: ética e direitos animais. São Paulo: Libra Três, 2010.
DENIS, Leon. Educação Vegana: tópicos de direitos animais no ensino médio. São Paulo: Libra Três, 2012.
DIAS, Edna C. A tutela Jurídica dos Animais. Belo Horizonte: Mandamentos, 2000.

FRANCIONE, Gary. Introdução aos direitos animais. Campinas: Unicamp, 2013. 
GORDILHO, Heron J. S. Abolicionismo Animal. Salvador: Evolução, 2008.
LEVAI, Laerte F. Direitos dos Animais. Campos do Jordão: Mantiqueira, 2004.
LOURENÇO, Daniel B. Direito dos Animais: fundamentação e novas perspectivas. Porto Alegre: Sergio Antonio Fabris Ed. 2008.
REGAN, Tom. Jaulas Vazias: encarando o desafio dos direitos animais. Porto Alegre, RS: Lugano, 2006.
RODRIGUES, Danielle T. O Direito & os Animais: uma abordagem ética, filosófica e normativa. Curitiba: Juruá, 2006.


Etologia

BEKOFF, Marc. A vida emocional dos animais. Alegria, tristeza e empatia nos animais. São Paulo: Cultrix, 2010.
DARWIN, Charles. A Expressão das Emoções no Homem e nos Animais. São Paulo: Companhia das Letras, 2000.
FOUTS, Roger. O Parente Mais Próximo. Rio de Janeiro: Objetiva, 1998.
GOODALL, Jane. Uma Janela para a vida. Rio de Janeiro: Jorge Zahar Editor, 1991.
MASSON, J. M & McCARTHY, S. Quando os Elefantes choram. São Paulo: Geração Editorial, 1997.
WAAL, Frans de. A era da empatia. Lições da natureza para uma sociedade mais gentil. São Paulo: Companhia da Letras, 2010.
______________. Eu, primata. Por que somos como somos. São Paulo: Companhia da Letras, 2007.


Experimentação Animal

BRUGGER, Paula. Amigo Animal. Florianópolis: Letras Contemporâneas, 2004.
FELIPE, Sônia T. Ética e Experimentação Animal. Florianópolis: Ed. da UFSC, 2007.
GREIF, S. Alternativas ao uso de Animais Vivos na Educação: pela ciência responsável. São Paulo: Instituto Nina Rosa, 2003.
______ & Trez, T. A Verdadeira face da Experimentação Animal: a sua saúde em perigo. Rio de Janeiro: “Fala Bicho”, 2000.
LEVAI, Tamara. Vitimas da Ciência: Limites Éticos da Experimentação Animal.Campos do Jordão: Mantiqueira,2001.
LIMA, JER. Vozes do Silencio. São Paulo: Instituto Nina Rosa, 2008.
RICHTER, H.B(org.). Aprendendo a Respeitar a Vida. São Paulo: Paulus, 1997.
SCHAR-MANZOLI, M. “Holocausto”. ATRA – AG STG, 1996.
TREZ, Thales (org.). Instrumento Animal: o uso prejudicial de animais no ensino superior. Bauru, SP: Canal 6, 2008.


Filosofia

FELIPE, Sônia T. Por uma questão de princípios: alcance e limites da ética de Peter Singer em defesa dos animais. Florianópolis: Boiteux, 2003.

FELIPE, Sônia T. Galactolatria: mau deleite. São Jose: Ecoânima, 2013. 
NACONECY, C. M. Ética & Animais: um guia de argumentação filosófica. Porto Alegre: EDPUCRS, 2006.
RACHELS, James. Os elementos da filosofia da moral. Barueri, SP: Manole, 2006.
SINGER, Peter. Ética Prática. São Paulo: Martins Fontes, 2002.
____________. Libertação Animal. Porto Alegre, RS: Lugano, 2004.


Neurociência/Psicologia Evolucionista

DAMASIO, A. R. O Erro de Descartes. São Paulo: Companhia das Letras, 1996.
______________. O Mistério da Consciência. São Paulo: Companhia das Letras, 2000.
______________. Em Busca de Espinosa. São Paulo: Companhia das Letras, 2004.
______________. E o cérebro criou o homem. São Paulo: Companhia das Letras, 2011.
WRIGHT, Robert. O Animal Moral. Rio de Janeiro: Campos, 1996.


Romance

COETZEE, J. M. A vida dos animais. São Paulo: Companhia das Letras, 2002.

JULIANO, Roberto. O dilema do vegano. São Paulo: Tapioca, 2012. 
REDHA, Regina. Humana Festa. Rio de Janeiro: Record. 2008.